Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Le #champagne est-il français ?

Champagne Paul Lebrun — 2016-12-24T08:30:00Z

Extrait de « 9 questions (pas si) bêtes que vous vous posez sur la nourriture pendant les fêtes » Lire tout l'article sur Le Monde
"Certes, le champagne est un fleuron de la culture œnologique française, protégé par une appellation d'origine contrôlée, qui est défendue vigoureusement par le Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC). Mais plusieurs maisons de champagne portent des noms à consonance germanique : Heidsieck, Mumm, Deutz, Krug ou Bollinger…
Plusieurs de ces noms sont en fait ceux (...)

- Vin de presse / Le Clos l'Abbé, Presse, AOC Champagne , Champagne Paul Lebrun, Champagne J.Vignier

Envie d'un #Champagne Extra-Brut blanc de blancs frais et charnu ?

Champagne Paul Lebrun — 2015-11-06T08:00:00Z

Établie au cœur de la Côte des Blancs, une famille dans la viticulture depuis plus de dix générations. Première marque en 1902. En 1931, Paul Lebrun lance son champagne. Aujourd'hui, ses petits-enfants Nathalie et Jean Vignier cultivent 16,5 ha de Chardonnay autour de Cramant et dans le Sézannais. (RM).
Discret au premier nez, ce Chardonnay vinifié en extra-brut libère à l'aération d'élégantes notes de fleurs blanches, de pamplemousse et d'ananas. Une fraicheur aromatique que l'on retrouve dans une bouche (...)

- Vin de presse / Chardonnay, Guide Hachette, Bulles, Champagne Paul Lebrun, Dégustation, J'apprécie...

Merci à toutes et tous pour les #vendanges ! #Champagne

Champagne Paul Lebrun — 2015-10-05T07:00:00Z

Merci à nos fidèles équipes de coupeurs, débardeurs, pressureurs et chauffeurs...
Au personnel à l'année pour cette belle vendange !.
Joey, Wilfried, Greg et les filles..... Dominique, Régis, François, Thierry. Clément et Gérard. Morgan. Romain, Christiane et Pepe. Les Riversexperts : Brice, Jean-Marc et Fred... Les transports Déré représentés par JF : 20 ans de vendanges cette année. Sylvie, Nono... Les Jean-Marc S. Winexperts.... Laurent, Ludo, Alex.... (...)

- À la vigne / Images, Chardonnay, Le Clos l'Abbé, Champagne Paul Lebrun, Millésime 2015

Les SommelierS disent : Paul Lebrun Prestige - tout en finesse et en élégance...

Champagne Paul Lebrun — 2015-04-09T09:06:41Z

LE VIN
Champagne Paul Lebrun Cuvée Prestige brut Robe : jaune doré, belle brillance. Fines bulles. Nez : frais, plaisant. Sur notes de poires et de reine-claude. Bouche : franche, très différent du nez, plutôt sur des notes de pêche de vigne, pointe de citron. Belle finale. Accords mets et vins : apéritif, tartare de lotte et saumon mariné. Commentaires : tout en finesse et en élégance. LE CADRE
Le Château de Pierry, gentilhommière datant du 18^e siècle, a été le cadre féerique de la nouvelle (...)

- Vin de presse / Chardonnay, Bulles, Presse, AOC Champagne , Champagne Paul Lebrun, Non millésimé

On fait un premier point sur le millésime en #Champagne

Champagne Paul Lebrun, Sebastian Nickel — 2014-09-18T10:00:08Z

Les vendanges ont commencé il y a une semaine en Champagne. Selon les communes et les zones viticoles, la journée d'ouverture a été fixée le jeudi 11 septembre. Après les premiers prélèvements et dégustations de baies, nous avons choisi d'attendre pour les Champagnes Paul Lebrun et Hubert Soreau… et de vous proposer une petite rétrospective sur l'année dans les vignes.
Comme dans la plupart des régions viticoles, la vigne semblait être pressée au printemps, avec un débourrement (début de végétation) assez (...)

- Actualités / Vendanges, Chardonnay, Bulles, Le Clos l'Abbé, AOC Champagne , Champagne Paul Lebrun, Millésime 2014