Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

#Cahors, renaissance d'un grand vignoble.

Sebastian Nickel — 2014-09-29T07:00:00Z

Domaine de référence : Les Cahors majuscules
Château du Cèdre
Pascal et Jean-Marc Verhaeghe sont les fers de lance du réveil de Cahors, de l'ambition à laquelle ces vins prétendent désormais. Les secrets de cette réussite ? Un terroir de premier ordre, entre troisième terrasse et cône d'éboulis calcaire, servi par une viticulture perfectionniste, certifiée « bio » depuis 2012. La qualité du fruit constitue la signature du style Verhaeghe, dense et d'une netteté parfaite...
Le Cèdre 2010 Mentholé, fumée, (...)

- Vin de presse / Château du Cèdre, Cahors, RVF, Presse

Un Cahors élu meilleur vin du monde... en Chine !

Sebastian Nickel — 2014-03-14T15:39:44Z

La très prestigieuse Revue du vin français, dans son édition chinoise, a désigné le Cèdre 2006 produit par Pascal et Jean-Marc Verhaeghe à Vire-sur-Lot comme... le meilleur vin du monde. Difficile de faire mieux. Une récompense qui a surpris les viticulteurs mais qui fait leur joie car le marché chinois est en plein développement. D'ailleurs, les premiers effets de cette nomination se font sentir.
« La Revue du Vin de France, en Chine, plus gros tirage du pays, a classé dans son numéro de janvier le (...)

- Vin de presse / Chine, Château du Cèdre, Cahors, Malbec, RVF, Presse

RVF Les neuf domaines biologiques majeurs de France

Vin de Presse..., Château du Cèdre — 2011-05-24T08:01:00Z

Une belle récompense pour nos efforts à la vigne et dans la cave dans l'issue de Novembre 2010 de la prestigieuse Revue du Vin de France. Dans un dossier spécial sur les vins issus de l'agriculture biologique, le Château du Cèdre côtoie les plus grands domaines de France, tel que la Romanée-Conti et le Domaine de Trévallon…

- Vin de presse / Château du Cèdre, Malbec, RVF, Presse, Agriculture biologique

Santa Duc et le millésime 2007 en vallée du Rhône par la RVF

Vin de Presse... — 2011-05-19T07:49:00Z

Tendre, avec de la structure, 2007 est un millésime aux tanins abondants, mais fins et soyeux. Avec des acidités basses et des pH élevés, les bouches sont très sucrées. Maturité et minéralité équilibrent les vins.

- Vin de presse / Rhône, Santa Duc, Gigondas, RVF, Presse