#Vermentino - notre cépage du mois.

Sebastian Nickel — 2015-05-11T07:00:00Z

C'est un cépage assez secret, ce Vermentino. Originaire de Malvoisie, il serait passé par les vignobles de Madère et d'Espagne avant de conquérir la Corse, la Sardaigne et l'Italie. Au-delà de la Corse, il fait partie de l'encépagement provençal sous le nom de Rolle blanc et il se répand en silence depuis de nombreuses années dans les autres vignobles français autour de la Méditerranée. On en trouve au Portugal et même en Californie, où sa plantation est autorisée depuis 2001. Aujourd'hui on estime la (...)

- Cépages / Vin blanc, À la vigne, Vermentino, Cépages

Dégustation Les Costes 2011 – le vin blanc de Pierre Cros

Sebastian Nickel — 2014-04-15T07:30:00Z

Il s'agit d'un vin blanc « publié » sous l'appellation Minervois, élaboré avec une majorité de Grenache blanc et de Vermentino, complété par du Picpoul blanc et gris, du Grenache gris, ainsi que d'une pointe de Muscat petits grains.
Un nez assez intense, agréable, pur et minéral, avec des arômes d'agrumes et de fenouil. En bouche, à la fois droit et fondu, la minéralité s'exprime vigoureusement avec une acidité claire et cristalline, ainsi qu'avec une étonnante salinité. Les notes d'agrumes se partagent (...)

- Dégusté & approuvé / Minervois, Délicieux !, Vin blanc, Grenache, Muscat, Pierre Cros, Millésime 2011, Vermentino, J'apprécie...

Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

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