Neuester Eintrag : 25. November 2019.
Von Wäldern geschützt und nach Nord-Westen ausgerichtet, wird die Lage „Les Longues Verges“ von der Grenze zwischen den beiden Grand Cru Dörfern Cramant und Chouilly in zwei geteilt. Ihr Name stammt von einer alten, landwirtschaftlichen Maßeinheit, die „Verge“, die einer Fläche von 1276 m2 entspricht. Angesichts der Topographie und der kühlen Himmelsrichtung, reifen die Trauben hier langsamer als in anderen Lagen, und die natürlichen Erträge der Reben sind geringer.
Ausschließlich aus Chardonnay (...)
Ungeachtet des Jahrgangs, werden Sie die einzelnen Cuvees an ihrem typischen Geschmack erkennen können, denn jede hat sich im Laufe der Zeit und mit Hilfe des Terroirs eine ganz eigene Identität erarbeitet. Eine Identität und einen Stil, der sich verfestigt und verstärkt hat. Vor allem dadurch, dass wir im Laufe der Jahre den Einsatz von Schwefel im Keller stetig verringert haben.
Die Zukunft – Cahors Extra Libre 2015
Er hat sich als Erster getraut. Währen sich die übrigen Weine des Gutes noch (...)
„Garagenweine sind Weine, die mit höchstem Qualitätsanspruch von sehr kleinen Weingütern produziert werden. Typischerweise zeichnen sich Garagenweine durch geringe Hektarerträge, hohe Reife und strenge Selektion des Lesegutes, sowie natürlich konzentrierten Most aus...“ Der Ausdruck „Garagenwein“ wurde in den neunziger Jahren in Saint-Emilion geschaffen, um kleine, exklusive Cuvees zu bezeichnen, die in tollen, wie Gärten bewirtschafteten Terroirs hergestellt wurden. Wenn man diese Definition auf die (...)
weiterUngeachtet des Jahrgangs, werden Sie die einzelnen Cuvees an ihrem typischen Geschmack erkennen können, denn jede hat sich im Laufe der Zeit und mit Hilfe des Terroirs eine ganz eigene Identität erarbeitet. Eine Identität und einen Stil, der sich verfestigt und verstärkt hat. Vor allem dadurch, dass wir im Laufe der Jahre den Einsatz von Schwefel im Keller stetig verringert haben.
Extravaganz – Le GC Cahors 2014
Der Patriarch des Château du Cèdre, der Weise, der Einsiedler. Zumindest auf den (...)
Eine große, portugiesische Rebsorte, welche zum traditionellen Bestand des Duoro und Portos gehört, und von der es nur eine einzige Parzelle in Frankreich gibt. Eine echte Seltenheit. Der Rebgarten liegt im Minervois, gepflanzt 2001 von Pierre Cros, ein knapper Hektar auf steinigen und trockenen Böden unweit von Carcassonne.
Von Anfang an hat der Touriga sich sehr wohl gefühlt unter der warmen Sonne des „Midi“. Nachdem die Trauben in den ersten Jahren dem Boden zurückgegeben wurden, um den (...)
Ungeachtet des Jahrgangs, werden Sie die einzelnen Cuvees an ihrem typischen Geschmack erkennen können, denn jede hat sich im Laufe der Zeit und mit Hilfe des Terroirs eine ganz eigene Identität erarbeitet. Eine Identität und einen Stil, der sich verfestigt und verstärkt hat. Vor allem dadurch, dass wir im Laufe der Jahre den Einsatz von Schwefel im Keller stetig verringert haben.
Verführung – Le Cèdre Cahors 2014
Eine echte Dame, entstanden aus der Liebe zwischen der Malbec-Traube und der Erde, (...)
Ungeachtet des Jahrgangs, werden Sie die einzelnen Cuvees an ihrem typischen Geschmack erkennen können, denn jede hat sich im Laufe der Zeit und mit Hilfe des Terroirs eine ganz eigene Identität erarbeitet. Eine Identität und einen Stil, der sich verfestigt und verstärkt hat. Vor allem dadurch, dass wir im Laufe der Jahre den Einsatz von Schwefel im Keller stetig verringert haben.
Vertrauen - Château du Cèdre 2014
Er hat Ihnen ewige Treue geschworen und hält sich daran! Jedes Jahr präsentiert (...)
„Zurückhaltende würzige Nase von grünem Apfel und Karambole. Saftig im Mund, besitzt Biss und Rasse, knackig, lang, auf Noten von Apfelkompott. Kann noch reifen. Champagner mit Charakter.“ (Vinum Dezember 2016 - 17 Punkte)
weiterGIGONDAS « AUX LIEUX DITS » ASSEMBLAGE
Diese Cuvee spiegelt alle unsere Lagen in Gigondas wieder. Ihren Charakter bekommt sie durch die Zusammenarbeit von acht verschiedenen Weinbergen und vier typischen Rebsorten des Rhône-Tals. Alluviale Böden, roter und blauer Ton, sowie Mergelkalk tragen ebenso zum Geschmack und zum Duft dieses eleganten und ausdrucksstarken Weines bei, wie die Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault. In seiner Jugend typischerweise von frischer Frucht und edlen, (...)
Schwarz wie ein echter Cahors, lässt der Wein jedoch ein purpurnes Schimmern am Glasrand erkennen. Eine intensive, recht komplexe Nase voller schwarzer Johannisbeeren und anderer reifer Früchte, mit angenehmen vegetalischen Noten und Gewürzen. Äußerst saftig, erinnert er im Mund an eine frische Suppe aus roten und schwarzen Früchten. Während der Wein sich angenehm rund an die Wangen schmiegt, unterstreicht eine zitronige Frische die Präzision der knackigen Tannine und zieht den Abgang in die Länge. (...)
weiter