Dernier ajout : 4 novembre 2019.
Très belle dégustation l’après-midi chez Lafayette à New York avec SCHATZI WINES, entouré de Dr. Heger, Leitz, Champagne R. Pouillon ou encore les excellents Beaujolais du Domaine de Prion. Repas au restaurant TRESTLE, puis « after » jusqu’au petit matin au bar à vin TERROIR à TriBeCa.
Merci aux Schatzis pour ce grand moment de dégustation et de partage !
See you next year in the Big Apple (...)
Le Festival des TASTES EN MINERVOIS, créé en 2015 par les vignerons de l’Appellation pour fêter les 30 ans de leur AOC, devient le grand rendez-vous annuel des épicuriens autour de l’alliance des vins et de la gastronomie d’aujourd’hui.
Programmé le 1er weekend de septembre, il célèbre aussi le début des vendanges.
LES TASTES EN MINERVOIS se dérouleront le Samedi 3 Septembre de 17h à 24h et le Dimanche 4 Septembre de 11h à 16h. Comme l’an passé, la fête s’installera sur les bords du Canal du Midi à (...)
Après 7 années de présence dans le vignoble papal, nous avons souhaité souligner notre affection pour Châteauneuf-du-Pape en ouvrant un caveau au cœur du village. Guidé par Christophe Aru, sommelier expérimenté, vous pourrez y découvrir et y déguster les cuvées et sélections de terroir de Châteauneuf-du-Pape et de Gigondas, nos cuvées de Vacqueyras et de Rasteau, ainsi que de généreux Côtes du Rhône et Villages. Une sélection de vieux millésimes et de gros contenants vous permettra de voyager dans le temps, à (...)
suiteVoici notre revue de presse estivale. Ensoleillée, légère et rafraichissante…
Agenda : les immanquables du vin ! Suivez nos sélections d’événements qui font l’actualité des vins et de l’art de vivre en France. http://www.lepoint.fr/vin/les-immanquables-du-vin-16-03-2015-1913114_581.php#xtor=CS2-239
7 astuces pour choisir le bon vin avec les grillades Sept conseils d’accords grillades-vin pour embellir vos soirées d’été http://www.vinparleur.net/7-ASTUCES-POUR-CHOISIR-LE-BON-VIN
Les neurosciences à (...)
Les journées se rallongent, les oiseaux et les fleurs réapparaissent dans les jardins, les arbres bourgeonnent, les grosses vestes restent dans les placards, on commence même à sentir les premières odeurs de barbecue le dimanche midi. Pas de doute, le printemps est bien là !
Il est temps d’oublier les grands rouges dans nos caves pour l’hiver prochain. Un peu de douceur, de légèreté. ON VEUT BOIRE DU ROSÉ !
Cette boisson qui nous est si chère, que l’on débouche pour un apéritif improvisé sur la (...)
L’idée est simple : toute grande région viticole au monde permet de créer des vins capables d’exprimer les caractéristiques d’un terroir. C’est valable pour la Bourgogne autant que pour la Californie, pour l’Alsace comme pour la Vallée du Rhône.
Chose pensée, chose faite. Au bout de plusieurs années de recherche et d’observations, Yves et Benjamin Gras du Domaine Santa Duc ont mis en bouteille leurs premières vinifications parcellaires du millésime 2014, issues de différents lieux dits de leur vignoble. (...)
Tout a commencé en 2012, un peu comme un canular. Alors qu’il n’y avait des « Cépage-Day » pour les plus connus (Chardonnay, Cabernet, Malbec, Grenache…), il y en avait pas ou peu pour ce que l’on appelle aussi les cépages oubliés, anciens ou secondaires. Alors je me suis dis, pourquoi pas le Carignan ? Le premier CarignanDay est alors né le 29 février 2012. Si cela n’intéressait personne, on n’avait à le refaire que tous les 4 ans. Trompé me suis-je ! Le Carignan, ça intéresse plein de gens : vigneronnes (...)
suiteEn avril ne te découvre pas d’un fil, et n’oublie pas ta web revue du vin… MON VITI : Les Allemands, premiers consommateurs de bulles Nos voisins allemands sont les premiers consommateurs mondiaux de vins effervescents, avec 2,9 millions d’hectolitres bus, soient 4,7 bouteilles par habitant (chiffres 2014).
FIGARO VIN : Un chef de cave rémois renommé signe un alcool de riz avec la maison japonaise Dassai. Cela s’appelle Heavensake, un nom qui rappelle le titre d’un film improbable de George (...)
J.Vignier élabore ses cuvées par parcelles. Chacune est une pièce unique, inimitable. Ses champagnes sont l’expression d’une toute petite localité, pure expression de la terre et des raisins qu’elle produit. Par ses volumes limités, leur expression tient de la confidence, celle que l’on garde pour les occasions très spéciales.
suiteQuestion curieuse, n’est ce pas ? L’idée m’est venue au cours de mes derniers voyages outre Rhin, lors de petites séances télé ou lecture presse en fin de soirée. Ce qui m’a frappé, c’est le discours hédoniste tenu dans les médias : on célèbre la bonne bouffe, on aime la bière (je sais, ce n’est pas vraiment un scoop), on est amoureux du vin et de la belle vie. Je vous donne quelques exemples.
Premier exemple. Il est 23h passé et je zappe sur un de ces « talk shows » à l’allemande, où un ou plusieurs (...)