Dernier ajout : 22 janvier 2020.
Alors qu’il n’y avait pas de Grand Grenache en 2011, le Gigondas Grand Grenache 2012 a pleine de choses à nous offrir. Un 100% Grenache issu des vignes aux alentours du domaine, qui dévoile de somptueux arômes kirchées, des fraises et de la réglisse, des fleurs également, ainsi qu’une belle richesse et profondeur en bouche. Une très beau représentant du cépage, avec une apparence très élégante et une structure magnifique.
Déjà bon à apprécier, avec une bonne quinzaine d’années (...)
Extrait du Wine Enthusiast Top 100 « Cellar Seletions » 2014
En 2014, un peu plus de 17 000 vins ont été examiné par nos rédacteurs et de ce total seul six pour cent a mérité de figurer dans nos Cellar Selections, qui désigne de très bons vins avec un fort potentiel d’évoluer en s’améliorant pendant de nombreuses années. À partir de cet échantillonnage déjà réduit, nous avons établi notre Top 100 Cellar Selections 2014 - tous les vins indispensables, les « must-haves » de l’année, qui méritent une place dans (...)
"… Le vin de Cahors était recherché, même célèbre, auprès des romains, des empereurs européens et des tsars russes.
D’ailleurs, Bordeaux doit initialement sa notoriété non pas à sa propre production viticole, mais bien à celle de Cahors. Des volumes considérables étaient transportés le long du Lot et de la Garonne jusqu’au port de Bordeaux, pour être acheminés vers l’Angleterre, voir aussi loin que Moscou et Saint-Pétersbourg."
« Naweek » Afrique du Sud, Juillet (...)
Éric Bernardin. Sur son blog, À boire et à manger, il se présente comme un Bourguignon du côté de sa mère et précise avoir été initié par ses deux-grands pères, l’un produisant du vin en amateur, l’autre collectionnant les bouteilles... Et il aime le Nebbiolo 2012 de Pierre Cros !
« Nebbiolo 2012 de Pierre Cros : un nebbiolo cultivé dans le Minervois, vinifié tout en finesse. On y retrouve toute la fraîcheur des vins piémontais, avec une finesse qui fait plus penser à la Bourgogne. Un vin assez incroyable à (...)
Liqueur de cassis et fleurs de printemps !
Lors de sa venue dans la région en début d’année, Jeb Dunnuck du Wine Advocate s’est penché sur le millésime 2004. Voici ses descriptions de nos deux Gigondas :
Santa Duc Tradition 2004 Aisément à considérer comme un des meilleurs domaines de Gigondas, Yves Gras a également élaboré un des meilleurs vins en 2004. Ce Gigondas 2004 est un assemblage de 75% de Grenache, 15% de Syrah et le restant en Cinsault a été élevé dans de grands foudres. Issu d’une (...)
"Une cuvée vinifiée en partie en fût (20%), qui apparaît encore très jeune : discrètement citronnée et vive au nez, équilibrée et fraîche en bouche, elle s’épanouira au fil des ans. À boire entre 2015 et 2020.
Un domaine né en 1902 au cœur de la Côte des Blancs. En 1931, Paul Lebrun lance son champagne. Aujourd’hui, ses petits-enfants Nathalie et Jean Vignier cultivent 16,5 ha de Chardonnay autour de Cramant et dans le (...)
Installé sur 25 ha de vignes, et autant d’oliviers, d’amandiers et de chênes truffiers, Pierre Cros est un grand artiste vigneron, référence du Minervois, à en juger par son palmarès dans le Guide. Il se voit comme un « paysan » et dit tenir de ses pères et grands-pères, boulangers à Badens, son respect du client. Outre les cépages de l’appellation, Pierre Cros préserve de vieux ceps oubliés, voir « mal aimés » (comme l’Aramon), et acclimate des variétés venues d’ailleurs.
La cuvée mythique du domaine monte (...)
Domaine de référence : Les Cahors majuscules
Château du Cèdre
Pascal et Jean-Marc Verhaeghe sont les fers de lance du réveil de Cahors, de l’ambition à laquelle ces vins prétendent désormais. Les secrets de cette réussite ? Un terroir de premier ordre, entre troisième terrasse et cône d’éboulis calcaire, servi par une viticulture perfectionniste, certifiée « bio » depuis 2012. La qualité du fruit constitue la signature du style Verhaeghe, dense et d’une netteté parfaite...
Le Cèdre 2010 Mentholé, fumée, (...)
Santa Duc Gigondas « Aux Lieux-Dits » 2012
[...] Un beau volume et de jolie rondeurs en bouche. Un vin souple avec une acidité solide et une fraîcheur abondante, proposant des fruits rouges juteux, du cuir, de la réglisse et des notes de poivre au nez. Il a un remarquable potentiel et devrait se garder une bonne dizaine d’années. Jeb Dunnuck décembre 2013, The Wine Advocate
Santa Duc « Prestige des Hautes Garrigues » 2012
C’est le plus sombre des vins dégustés, avec de magnifiques fruits noirs, du (...)
Santa Duc Gigondas « Aux Lieux-Dits » 2011
Un Gigondas classique, avec ses riches arômes épicés et son palais ample et bien structuré. [...] Plein, avec des tanins mûrs et une belle longueur, je vous suggère de boire ce vin dans les 7 à 8 ans à venir. Jeb Dunnuck décembre 2013, The Wine Advocate
Santa Duc Gigondas « Prestige des Hautes Garrigues » 2011
[...] Un nez intense de liqueur de fruits noirs, rehaussé par des notes de fleurs fraîches et de poivre blanc. Souple, avec un beau volume en bouche, (...)