Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk
Dernier ajout : 5 août 2015.
Sous un ciel bas mais sec, Yves Gras rentre les raisins de ses parcelles les plus précoces à Gigondas et Vacqueyras. Avec concentration et bonne humeur, l’équipe internationale de vendangeurs (Vaucluse, Espagne, Afrique…) tri soigneusement les raisins à la vigne, tandis qu’ Yves se penche sur la benne pour enlever d’éventuels grains abîmés et feuilles tombées dans les seaux. Peu de raisins, mais des raisins juteux et goûteux pour ce millésime 2012, d’ailleurs le premier millésime certifié VIN BIO pour le Domaine Santa Duc, à la vigne comme à la cave.
Les orages fin Septembre ont apporté des pluies plutôt bénéfiques pour les parcelles et cépages tardifs de Santa Duc, dont les raisins seront vendangés dans la première moitié du mois d’octobre.
Visite à la vigne et à la cave pendant les vendanges 2011 au Domaine Santa Duc à Gigondas.
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Vendanges de Vermentino chez Pierre Cros dans le Minervois.
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Visite dans les caves du Château du Cèdre à Cahors pendant les vendanges 2011.
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Vendanges du Viognier « haute densité », planté à 8000 pieds par hectare, au Domaine de l’Arjolle en Côtes de Thongue.
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Découvertes en Vallée du Rhône 2011 représente une occasion unique pour les 700 exposants et vignerons de faire connaître leurs vins d’Appellation d’Origine Contrôlée, notamment par la mise en avant de leurs sélections spéciales exposées sur les « Tables Découvertes » de chaque salon, à un public composé de 25 nationalités différentes.
Découvrez ici quelques images et impressions des « Découvertes » qui ont eu lieu début mars...
Au mois de juin, nous avons pu célébrer les deux ans d’existence du magasin SANTA DUC à Nanjing en Chine. Après son ouverture en 2008, nous avons eu l’occasion de visiter le pays, la ville et le magasin en famille courant 2009.
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Un ciel bleu éclatant, le soleil d’hiver un pleine forme, un foie gras délicatement fumé pour accompagner la Lyre ou la Cuvée Équilibre, des tranches de boudin noir cuites à la plancha sur une Syrah-Cabernet très accueillant...
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