Paroles de vignerons - Vinparleur

Feiner Malbec aus dem Cahors - Die Weine des Château du Cèdre vom Falstaff verkostet

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Falstaff hat vor Ort (in Cahors) über einhundert Weine in Blindprobe verkostet (Notizen Peter Moser)

Jahrgang 2007 Château du Cèdre - Le Cèdre
« […] Tiefdunkles, fast schwarzes Rubingranat, opaker Kern, intensive violette Reflexe, keine Randaufhellung. In der Nase intensive Holzwürze, Bourbonvanille, schwarze Beerenfrucht, balsamische Nuancen, etwas Tabak. Saftig, extraktsüss, feine Tannine, finessenreicher Säurebogen, zart nach Honig im Abgang, schokoladiger Touch, bleibt gut haften, harmonisch und bereits gut antrinkbar, verfügt über Reifepotential. »
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Mourvèdre stammt von Mars, Syrah von Venus – die Komplizen des Grenache auf der Domaine Santa Duc

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Ja es stimmt, in Gigondas traut sich der Grenache Syrah und Mourvèdre in seinen eigenen Schatten zu stellen. Aber selbst wenn er sich in diesem Anbaugebiet des Rhône-Tals gegen alles und jeden durchsetzt und sich vieler Orts gar selbst genügt, so weiß er gute Gesellschaft dennoch zu schätzen. Aus diesem Grund spielen Mourvèdre und im geringeren Masse auch Syrah eine wichtige Rolle in unseren Weinbergen – aus unterschiedlichen Gründen.

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Rosa ist zweifelsohne die schönste Farbe des Sommers – Pierre Cros Tradition Minervois

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Rosé-Wein ist sicherlich der Weinsieger des letzten Jahrzehnts. Es wird mehr und mehr davon getrunken, man liebt ihn und wartet auf ihn, fast so sehr wie auf den Sommer. Seine Popularität hat ihm sichtbar gut getan, denn die Qualität der Rosé-Weine hat sich in den letzten Jahren auffallend verbessert, und die harten Jahre des grand rosé Château Migraine liegen weit hinter uns. Rosé gilt heute schon längst als ein eigenständiger und aufrichtiger Wein, und nicht mehr als ein Hybride, der seine Persönlichkeit irgendwo zwischen Rot- und Weißwein sucht.
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Habemus Papam auf der Domaine Santa Duc in Gigondas

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Habemus Papam – wir haben einen Papst – das können wir jetzt einige Tage nach dem Abfüllen unseres ersten Jahrgangs aus Châteauneuf-du-Pape auf der Domaine Santa Duc auch sagen. Wir haben den etwa 40 Jahre alten Weinberg auf den sandigen Böden im Nord-Osten der Appellation im Jahre 2009 erworben und seine Trauben 2010, ein großer Jahrgang im Rhône-Tal, zum ersten Mal geerntet. Die Trauben wurden mit natürlichen Hefen und einem Teil der Stiele vergoren, um sich schließlich über ein Jahr in den Eichentanks unseres Weingutes auszuruhen und zu harmonisieren.
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Aus der TrinkBar - Gewagter Rosé: Die cuvée Méridienne der Domaine de l’Arjolle

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Das Keltern dieses Rosé-Weins stellt für uns jedes Jahr aufs Neue eine wahrhafte Herausforderung dar, im Weinberg wie im Keller. La Méridienne vereinigt drei Rebsorten aus drei verschiedenen, großen Rosé-Wein Regionen in sich: Grenache aus dem Mittelmeerraum, Syrah von der Rhône und Cabernet franc von der Loire. Die wahre Anforderung liegt jedoch darin, dass diese Cuvée im Barrique vergoren und gereift wird. Und wir können Ihnen versichern, dass es keine leichte Aufgabe ist, die erwartete Frische eines Rosés mit der benötigten Struktur und Kraft für den Barrique-Ausbau in Einklang zu bringen.
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Verkostung Château du Cèdre Cuvée Le Cèdre 2009

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Man kann fast nicht anders, als diesen puren Malbec in absoluter Stille zu probieren. Das zuerst etwas diskrete Bouquet öffnet sich nach und nach, als würde der Wein befürchten, unsere Nase zu überfordern. Zuerst Rauch am Horizont, dann Sauerkirschen und stetig wachsende Frucht, Aromen von Heidelbeeren, Cassis und schwarzer Olive. Das Eichenholz zeigt sich diskret und bereichert den Wein lediglich mit etwas gerösteten Haselnüssen und Kakao, um dann rasch dem Pflanzenreich Platz zu machen: Minze, Veilchen...
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I LOVE BIB - „Le Lys blanc“ (die weisse Lilie) der Domaine de l’Arjolle

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Wir freuen uns, Ihnen unseren neuen Weißwein in der Bag in Box (BIB) vorzustellen, Le Lys blanc de l’Arjolle, die Weisse Lilie der Arjolle: Ein Sommerwein wie man ihn sich wünscht! Er ist leicht, fruchtig und knackfrisch und verführt Sie schon mit seiner angenehmen Zitrus-Nase.
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Domaine Cros auf dem ersten Fest für alte Rebsorten in Trilla (bei Perpignan)

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Die Domaine Pierre Cros nimmt am ersten Festival alter Rebsorten teil, das am 21. Juli in Trilla in der Nähe von Perpignan stattfindet. Wir freuen uns, Ihnen dort unsere Weine aus historischen Rebsorten vorzustellen: Les Mal Aimés (die Ungeliebten) aus Aramon, Alicante, Picpoul noir und Carignan, unsere Cuvée Vieilles Vignes, ein reinsortiger Carignan aus einem über hundert Jahre alten Weinberg, sowie unseren weissen Les Costes, hergestellt aus Grenache blanc und gris, Vermentino, Picpoul blanc und gris und Muscat.
Es wird dort jede Menge Interessantes zu entdecken und zu schmecken sein – wir legen Ihnen zum Beispiel die Konferenz und Verkostung unseres Freundes Michel Smith ans Herz, der Ihnen stolz eine Auswahl alter Carignanweine präsentieren wird. (Reservation empfohlen).
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