Paroles de vignerons - Vinparleur

Blütezeit in südfranzösischen Weinbergen...

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Die Weinblüte ist eine besonders wichtige Zeit im Weinberg, denn sie legt den Grundstein für die kommende Ernte. Sie ist derzeit in vielen Weinbergen zu beobachten, auch wenn die kleinen, weissen Blüten, die sich an den zukünftigen Trauben bilden, für das ungeübte oder unaufmerksame Auge fast unsichtbar bleiben. — Lire la suite.
Frankreichs Weinwelt liebt Angela Merkel!

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Kanzlerin Angela Merkel hat mit Ihrer Ansprache am 24. März bei der Eröffnung der Intervitis in Stuttgart die französische Weinwelt ins Schwärmen gebracht. Im Internet, aber auch in der gedruckten Fachpresse kommentierte man die Worte der Bundeskanzlerin ausführlich. Die Fachzeitschrift „La Vigne“ übersetzte die Ansprache sogar teilweise und brachte sie zum Druck. — Lire la suite.
Ausflug ins nördliche Rhone-Tal

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Man sollte niemals zögern, die Weinberge des nördlichen Rhône-Tals zu besuchen, wenn die Gelegenheit sich bietet. Cornas, Saint Joseph bis Tournon und dann rüber nach Hermitage... — Lire la suite.
Mediterrane Kost verhindert Depressionen

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Eine 2009 im Archive of General Psychiatry veröffentlichte Studie aus Spanien lässt vermuten, dass eine frucht- und gemüsereiche, von Trockenfrüchten, Olivenöl und Fisch angereicherte, sogenannte „Mediterrane Diät“ gegen Depressionen vorbeugen könnte. — Lire la suite.
Schlaf ohne Geruch... II

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Wir haben fast alle schon einmal die Erfahrung gemacht, dass nächtliche Geräusche, wie etwa hupende Autos, fließendes Wasser oder lautes Gelächter auf der Strasse, in unsere Träume eindringen können und sich mit ihnen vermischen. Am nächsten Morgen erinnern wir uns dann, in der Nacht mit einem Auto laut hupend den Ozean überquert zu haben, zusammen mit ein paar wildfremden, ständig lachenden Menschen.... — Lire la suite.
Photos aus Faugères...

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Vergangene Woche bei einem Besuch in Faugères, hochgelegenes, wildes Weinbaugebiet des Languedoc. Das Wetter eher regnerisch, grau, kühl – aber hoch motivierte Weinreben wachsen, mit einiger Verspätung, schon auf die Blüte zu. — Lire la suite.
Schlaf ohne Geruch... I

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Unser Geruchssinn wird von vielerlei Faktoren beeinflusst. Was wir riechen, wann und ob uns der Geruch angenehm ist, hängt nicht nur von seiner Intensität und der Menge der vorhandenen Duftmoleküle ab, sondern ebenfalls von unserem physischen und psychischem Wohlbefinden, von unseren Geruchs-Erfahrungen und –Vorzügen, von unserem kulturellen Umfeld und unserer kulinarischen Erziehung und vielem mehr. Ob wir überhaupt etwas riechen, und wie wir auf einen eventuellen Geruch reagieren, hängt außerdem davon ab, ob wir wach sind oder ob wir schlafen... — Lire la suite.
Geniessertag auf dem Château de Margon...

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Die Winzer der Domaine de l’Arjolle laden Sie zu einer „Balade Gourmande“ auf das Schloss von Margon ein. Geniessen Sie an diesem Tag die Weine der Domaine, sowie regionale Spezialitäten von ausgewählten Chefs... — Lire la suite.