Vinum Oktober 2012 Südwest Frankreich – die neuen Sterne am Weinhimmel

GC 2009
Die superbe Aromatik, die Fülle, Rasse und Frische, die Mineralität und Länge, die Dichte und die Fülle, das Feuer und die Rasse sind beispielhaft. Einer der größten Weine des Südwestens und einer der großen Weine der Welt.
2014 bis 2030.

Ausschnitt Titelseite Vinum Oktober 2012

Le Devoir Québec : Château du Cèdre 2009, Cahors (Les vins de la semaine)
Das Weingut steht zur Appellation Cahors wie der Pabst zum Vatikan: Beide sind unzertrennbar.

Der Mann, die Rebsorte, seine Erfahrung, sein Einfühlsamkeitsvermögen vor allem, zusammen mit den besten Terroirs – alles dient dazu, diesen Cahors auf soliden Füssen zu stellen und ihn auf die Spitze seiner Möglichkeiten zu treiben... Farbe, Dichte, Biss und Frucht, nichts fehlt!

Château du Cèdre 2009, Cuvée Le Cèdre – Wine Enthusiast buying guide March 2013

Dieser Wein, einer der beiden grossen Cuvées des Château du Cèdre, wurde nach der großen Zeder im Hof des Weingutes benannt. Er ist elegant und kräftig, dank seiner dichten Tanninstruktur, der Sanftheit seiner Frucht und seiner lebendigen Frische. Er ist gut strukturiert, aber es ist vor allem seine Frucht die verführt. Zum Lagern, für viele Jahre.