Après 7 années de présence dans le vignoble papal, nous avons souhaité souligner notre affection pour Châteauneuf-du-Pape en ouvrant un caveau au cœur du village. Guidé par Christophe Aru, sommelier expérimenté, vous pourrez y découvrir et y déguster les cuvées et sélections de terroir de Châteauneuf-du-Pape et de Gigondas, nos cuvées de Vacqueyras et de Rasteau, ainsi que de généreux Côtes du Rhône et Villages. Une sélection de vieux millésimes et de gros contenants vous permettra de (…) — Lire la suite.

Voici notre revue de presse estivale. Ensoleillée, légère et rafraichissante…
Agenda : les immanquables du vin ! Suivez nos sélections d’événements qui font l’actualité des vins et de l’art de vivre en France. http://www.lepoint.fr/vin/les-immanquables-du-vin-16-03-2015-1913114_581.php#xtor=CS2-239
7 astuces pour choisir le bon vin avec les grillades Sept conseils d’accords grillades-vin pour embellir vos soirées d’été http://www.vinparleur.net/7-ASTUCES-POUR-CHOISIR-LE-BON-VIN
Les (…) — Lire la suite.

Aucun vin n’est plus associé au soleil, à la méditerranée et à la légèreté de vivre que le vin rosé. Néanmoins loin de se résumer uniquement à un vin léger et frivole, dépourvu de caractère, voici un rosé marqué par la finesse et l’élégance.
Élaboré sur une base de Grenache, de Cinsault et de Syrah, la robe pâle et diaphane rappelle le pétale de rose, celui que l’on retrouve en bouche, associé aux framboises et aux litchis. Sa fraîcheur rappelle celle du pamplemousse, croquant et (…) — Lire la suite.

Belle robe jaune doré avec un fin cordon de bulles délicates. Le nez est marqué par des notes de fruits blancs avec une touche d’orange amère. La bouche est charmeuse, et la finale puissante. — Lire la suite.

Ce que j’aime surtout dans ce vin, c’est le fait qu’il reste fidèle à lui-même à travers les époques et les âges. Véritable Champagne d’apéritif, il est riche et parfumé comme il se doit. Il se montre opulent et généreux comme une danseuse burlesque, défiant ainsi toutes les tendances actuelles de vins sveltes et longilignes. Alors que je n’ai rien contre un Champagne Brut nature (bien fait !), cette interprétation d’un pur Chardonnay un peu « old school » rassure et apaise mon palais. Riche (…) — Lire la suite.

Ce moment, nous l’attendons comme on pourrait attendre le jour de Noël, les vacances ou tout autres bons moments. C’est le premier restaurant en terrasse !
Pouvoir enfin se délasser à l’extérieur sur une terrasse ombragée, une musique en fond pour le plaisir des oreilles, les verres de bière sur la table en attendant le repas, et des amis bien sûr.
Cette année, rendez vous dans le Gard (et oui !), dans le tout plein de charme village de Sauve situé en bordure du Vidourle. Il se dégage (…) — Lire la suite.

Voici ce que dit le Wine Enthusiast sur la Cuvée Le Cèdre de Pascal et Jean-Marc Verhaeghe dans leur sélection 2015 des 100 meilleurs vins du monde !
« C’est une des cuvées spéciales du Cèdre. Un vin impressionnant, qui allie une intense fraîcheur de fruits noirs avec une structure puissante. Il est plein de zeste, de fruits murs et d’une belle ampleur. Il mérite un certain temps de garde, et nous conseillons de le boire à partir de 2020. »
Lu sur Wine Enthusiast (…) — Lire la suite.

Pour rentrer dans ce bar à Tapas proche du Musée Picasso dans le quartier d’El Born à Barcelone, il faut d’abord savoir jouer des coudes pour se frayer un chemin et y trouver une table. Vous vouliez du typique, de l’authenticité, vous en avez ! El Xampanyet, c’est bondé, coloré, populaire.
Et cette affluence est méritée. Locaux et touristes sont mêlés dans ce cadre typiquement catalan, décoré avec de vieux carreaux et autres affiches aux murs. Ici les tapas sont ultras frais, faits maisons (…) — Lire la suite.