Pour la deuxième année consécutive, nous participons à la dégustation « Big Bordeaux » organisée par le magazine « VINUM » afin de vous faire découvrir les Champagnes J.Vignier. Jeune marque de Champagnes de notre domaine traditionnel, installé à Cramant depuis 1936, nos vins ne sont pas encore distribués sur le marché Suisse. L’événement aura lieu au « Lake Side » à Zürich. Il est ouvert aux professionnels à partir de 14h30 et aux amateurs de vin après 17h.

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Venez nous rejoindre pour la 9^e édition des Printemps de Châteauneuf-du-Pape qui se déroulera les 7 & 8 avril 2018, à la Salle Dufays au cœur du village. Vous pourrez y découvrir le millésime 2015 avec Habemus Papam, Les Saintes Vierges et Le Pied de Baud.

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Recevoir nos amis à la maison reste un vrai plaisir pour nous.
Réfléchir aux plats qui nous font envie et qui vont régaler nos invités, dresser une jolie table avec un beau bouquet et quelques bougies, une bonne playlist en fond sonore, faire en sorte que tout le monde se sente bien dans un univers chaleureux et accueillant… Oui, il faut que ce soit beau et bon.

Vient alors le choix des vins. Cela peut varier, soit une bonne bouteille nous fait envie et on adapte le menu en fonction, ou inversement, on part de notre assiette et on décide du vin qui s’accorderait le mieux avec.
Vous pourriez vous dire, ohlala quelle détente pour organiser tout ceci, mais non, cette réflexion nous plait, et une fois que tout est lancé, place aux rires et à la bonne ambiance.

Nos amis arrivent, la soirée peut commencer, les premiers verres se remplissent et se vident, la planche apéritive désemplit, les conversations fusent. Ça parle de tout et de n’importe quoi, souvent de n’importe quoi d’ailleurs...

Je me rappelle cette discussion avec un ami, lui aussi amateur de bon vin et ne voulant pas arriver les mains vides, il voudrait amener une bouteille lorsqu’il vient à la maison. Il se ravise prétextant une trop grande pression de notre part puisque nous sommes « du milieu ». Bien sûr on s’en amuse, on le rassure et on le motive à le faire, découvrir de nouvelles bouteilles ou reboire des valeurs sûres quand elles viennent de nos amis cultivent ces petits moments simples et parfaits que l’on aime tant partager.

Ceci est donc un appel à nos proches : oui continuez à nous offrir de belles bouteilles, vos choix seront toujours les bons. A bon entendeur…

Du 18 au 21 juin, les vins du Château du Cèdre Cahors, avec et sans soufre, se présentent sur le salon Vinexpo à Bordeaux, avec le magicien du Malbec Pascal Verhaeghe sur le stand d’Accents et Terroirs. Envie de pur Malbec ? Trouvez-en Hall 1 Stand C310.

Le dimanche 18 et le lundi 19 juin venez à VINEXPO Bordeaux. Vous pouvez y découvrir les Champagne J.Vignier avec Sebastian Nickel sur le stand « 100% Blind Tasted » d’Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde en 2007. Envie de pur Chardonnay et de champagne ? Trouvez-en Hall 1 Stand C339.

Cette dégustation annuelle, organisée en Suisse par le fameux magazine VINUM, est également ouverte à quelques « amis » venant d’autres appellations. Vous y trouverez Nathalie Vignier et Sebastian Nickel pour vous faire découvrir les Champagnes J.Vignier blanc de blancs, issus de quelques parcelles choisies de la Côte des Blancs et des Coteaux du Sézannais.

Renseignements et inscription ici

Chers Amis,

Certaines, certains d’entre vous pensent que je me serais assagi, devenu moins « piquant », moins provocateur...et pourtant il y aurait de quoi dire par les temps qui courent... c’est vrai ! Alors peut être, je veux bien le croire, il y a plus de sensibilité, de tendresse dans mes propos.

Rassurez-vous, je suis encore et toujours à la recherche de nouveaux mots (merci Toan), de nouveaux dessins (merci Zanda), de nouvelles vinifications, de nouveaux assemblages, de nouveaux vins... à vous faire découvrir... et partager. Même si le vin, c’est bien d’en parler, d’écrire, c’est mieux de l’apprécier, qu’il réveille les papilles, réchauffe les cœurs et délie les langues aussi...si affinité bien sûr.

Je vous propose donc de venir déguster sur place les dernières cuvées accompagnées d’assiettes de crudités, charcuteries, fromages, et de bénéficier des traditionnelles promotions.

Le samedi 13 mai de 10h à 22 h et le dimanche 14 mai de 10h à 18 h.

Et même si je ne serai jamais totalement satisfait de ce que je fais, ce que je suis..., j’essaye juste d’être meilleur... Alors, excessif ? perfectionniste ? Sûrement ! Mais bon, comme le chante si bien la magique V^éronique :

« ..Pour me comprendre, il faudrait savoir qui je suis, pour me comprendre
il faudrait connaître ma vie, et pour l’apprendre devenir mon Ami... »

et comme le souligne une ravissante personne : « ... une bouteille d’Aspres en dit déjà beaucoup... »

Et là je n’ai plus rien à rajouter... si... je vous embrasse.

Pierre CROS
Vigneron militant depuis le siècle dernier

Lundi 30 janvier, à partir de 20h, les producteurs de Châteauneuf-du-Pape vous convient à une soirée dégustation d’exception au MUCEM près du Vieux-Port (réservé aux professionnels. Veuillez vous inscrire ici).

Vingt domaines en bio et en biodynamie, dont le Domaine Santa Duc, vous accueillent pour présenter leurs vins. Une formidable occasion pour approfondir la dégustation des cuvées Habemus Papam, Les Saintes Vierges et la Crau Ouest sur plusieurs millésimes, y compris le déjà mythique 2015 encore en élevage. En avant-première, nous présenterons également une nouvelle cuvée issue du lieu-dit « Le Pied de Baud », située sur des sols rouges mélange d’alluvions anciennes et de galets roulés au nord-ouest de l’appellation.

Chers amis,

En ce mois de janvier, nous vous adressons nos meilleurs vœux pour l’année 2017.
Par la même occasion, nous vous invitons à Marseille, au salon Biotop, qui se tient en même temps que Millésime Bio à la fin du mois. Les Gigondas et Châteauneuf-du-Pape 2013 et 2014 seront présentés. Vous retrouverez également Les Quatre Terres et Les Aubes de Vacqueyras.

En attendant de vous rencontrer à Marseille,
Avec nos salutations cordiales,
Yves Gras & Benjamin Gras