Permalink, von Sebastian Nickel, Château du Cèdre, aucun commentaire
...urteilt der Gault & Millau über den Jahrgang 2008 unserer großen MALBEC Cuvee. Nach einem guten Jahrgang im Weinberg, zwei Jahren Fass- und mehreren Monaten Flaschen-Reifung, präsentiert sich unsere Arbeit in Form eines verführerischen „schwarzen“ Weins
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Permalink, von Sebastian Nickel, aucun commentaire
Ich suche einen 2009er, genauer gesagt einen Gigondas von Yves Gras. Vor etwa fünf Monaten auf Flaschen gezogen, habe ich seitdem noch keine Zeit gehabt, den Wein zu probieren. Nach einigen Minuten des Suchens in verschiedenen Kisten und Kartons werde ich schließlich fündig: Santa Roc 2009 – großartiger Jahrgang in Südfrankreich...
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Permalink, von Sebastian Nickel, aucun commentaire
Die Herstellung unseres Weißweines „Dernière Cueillette“ ist auf interessante Weise mit der Herstellung unseres Schaumweines „Méthode Traditionnelle de l’Arjolle“ verbunden. Zunächst ernten wir etwa 70% der Trauben eines in 1985 angelegten Chardonnay Rebgartens. Diese Ernte findet sehr früh statt, etwa Mitte August...
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Permalink, von Sebastian Nickel, aucun commentaire
Weinberg ohne Heimat? Nein, eher ein ausgewandeter Weinberg, denn die Reben fühlen sich offensichtlich wohl in ihrer Wahlheimat: Verwurzelt im trockenen und steinigen Boden der „Aspres“...
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Permalink, von Pierre Cros, aucun commentaire
Meine Liebe zu dieser trocken, auf den Felsen gelagerten Erde, wo die Dürre gegenwärtiger scheint als anderswo, hat mich dazu gebracht antike Rebgärten zu bewahren, bepflanzt mit Carignan (von 1905 und 1910), Alicante (von 1927), Picpoul noir (von 1910) und Aramon (von 1930), sowie einen Picpoul blanc von 1910. Von den achtziger Jahren an, habe ich von der AOC Minervois befürwortete Rebsorten angepflanzt: Cinsault, Grenache noir, Syrah und Mourvèdre für die Rotweine, sowie Vermentino, Muscat (...)
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Permalink, von Sebastian Nickel, aucun commentaire
Anlässlich einer großen Wein-Verkostung des südlichen Rhônetals, hat Jeb Dunnuck, wahrhafter Rhône-Wein Freak und amerikanischer Blogger des Rhône Reports, unseren Châteauneuf-du-Pâpe 2010 mit einem „outstanding“ (herausragend) versehen...
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Permalink, von WeinPresse..., aucun commentaire
Man braucht die Domaine de l’Arjolle nicht mehr vorzustellen, da sie schon seit Jahren in diesem Kapitel unseres Weinführers präsent ist. Der gleiche Wein gewann für den Jahrgang 2008 einen „Coup de Coeur“...
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Permalink, von Sebastian Nickel, aucun commentaire
... wird ein neuer Wein daraus. Nach 10 Jahren der Überlegung ist der Château du Cèdre MALBEC VINTAGE geboren! Überzeugte Anhänger großer Portweine, hat ihre Lust, einen Süßwein aus MALBEC zu machen in den letzten Jahren stetig zugenommen, bis sie ihren Wunsch 2010 endlich in die Tat umgesetzt haben...
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