Paroles de vignerons - Vinparleur

Le printemps arrive à Châteauneuf du Pape

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Ce weekend, le Printemps de Châteauneuf du Pape aura eu lieu pour la première fois au centre même du fameux village viticole. Organisé par les jeunes agriculteurs, l’événement s’est surtout adressé au grand public et aux amoureux de vin. — Lire la suite.
Umami en tubes…

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Si vous commencez à vous intéresser au goût , à la cuisine et à la dégustation, vous allez rapidement être confronté à l’Umami, le 5^e goût après le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Découverte ou plutôt décrite pour la première fois en 1908 par le professeur japonais Kikunae Ikeda, cette saveur à longtemps été ignorée par le monde occidental, car on la croyait réservée aux palais asiatiques et hors portée des fines bouches européennes. — Lire la suite.
Eudémis en Californie...

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C’est la grande (et mauvaise) nouvelle, qui secoue le monde viticole américain en ce moment. Les viticulteurs de Californie devront certainement faire face ce printemps et cet été à une forte pression d’Eudémis (Lobesia botrana). — Lire la suite.
Vignes minées en Afrique du Sud ?

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Le monde allemand du vin est en ébullition. En tout cas sur internet. Une vague de solidarité, de réactions et d’articles sur différents blogs sur le vin (The Drink Tank, Würtz-Wein) et dans les réseaux Twitter et Facebook a été déclenchée par un appel du vigneron sud-africain Gary Jordan. — Lire la suite.
L’Afrique du Sud double la France...

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Lu sur Decanter.com, d’après l’article du 24 février de Lucy Shaw.
D’après les dernières chiffres, les Anglais boivent pour la première fois plus de vin sud-africain que français. — Lire la suite.
Geowine : l’identification géographique des vins d’appellation via Internet

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Geowine est un projet de 2,3 millions d’euros qui vise à déterminer les variables pertinentes pour qualifier un vin, et notamment tous les « géoidentifiants », tout ce qui est lié au positionnement de la parcelle dans son milieu. Géowine sera, d’une part, un outil d’aide à la décision pour la production, grâce à des photos infrarouges par satellites permettant de déterminer, en cours de millésime, grâce à l’étude du comportement des parcelles vis à vis du stress hydrique, dans quels assemblages les raisins des parcelles seront utilisés. — Lire la suite.
Soirée WOW au musée Fabre de Montpellier

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After Fair Pary au Musée Fabre... 15 domaines du monde entier se présentent à vous au Musée Fabre pour faire découvrir leurs vins et leur philosophie. — Lire la suite.
L’Eurofeuille gagne la course…

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Le nouveau logo européen pour les produits biologiques a été choisi et officiellement présenté le 8 février par la Commission européenne. — Lire la suite.

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