Établie au cœur de la Côte des Blancs, une famille dans la viticulture depuis plus de dix générations ? Première marque en 1902. En 1931, Paul Lebrun lance son champagne. Aujourd’hui, les petits-enfants Nathalie et Jean Vignier cultivent 16,5 ha de Chardonnay autour de Cramant et dans le Sézannais. (Récoltant Manipulant)

Un blanc de blancs arrivé à maturité : vinifiés en cuve, les raisins proviennent des vendanges de 2008 à 2010. D’une couleur paille aux reflets verts, ce champagne développe d’intenses senteurs briochées et grillées, qui se nuancent à l’aération de notes de caramel et de beurre. Conjuguant vinosité et fraîcheur, la bouche laisse deviner un bon potentiel. (2017 – 2022). Avec feuilletés aux fruits de mer.

Guide Hachette 2018 - Deux étoiles