En mai sauf que cette année, entre les ponts successifs et les grèves de nos « chers Camarades », il devient vraiment impossible de choisir une date qui permette au maximum de participer à la découverte du millésime 2017.
Alors pour satisfaire le plus grand nombre d’entre vous, nous serons ouvert en Mai du lundi au vendredi jusqu’à 20 heures et les samedis jusqu’à 22 heures sonnantes !

La dégustation, toujours accompagnée d’une assiette de charcuterie et de fromage, sera peut être un peu moins festive qu’à l’accoutumée mais sûrement plus intimiste, plus personnalisée pour répondre ainsi aux attentes de chacun.

Nous ne déblatérerons pas trop sur ces « bios intégristes » ou autres « marchands de tapis » mais essaierons plutôt de rechercher la spécificité de nos différents terroirs.

Mais voyez, lisez, savourez surtout le programme :

• Tradition rosé 2017.....2500 bouteilles
• Partouse rosé 2017.....2000 bouteilles
• Costes blanc 2017.....6000 bouteilles
• Tradition rouge 2017.....45000 bouteilles
• Mal Aimés 2017.....4500 bouteilles
• Touriga Nacional......2500 bouteilles
• Entre la vigne et la mer 2017.....6000 bouteilles
• Vieilles Vignes 2017.....8000 bouteilles
• Les Aspres 2016......3500 bouteilles
• Les Rocs 2017 (nouveauté).....3800 bouteilles
• Le Clos 2017 (en élevage).....2500 bouteilles
• Costes rouge 2017 (en élevage).....4500 bouteilles

Je reste persuadé que les Amateurs de bons vins trouveront leur bonheur avec ce millésime 2017... un seul regret, le nombre de bouteilles n’est pas illimité, mais vu les conditions météo de l’année écoulée, on le savait déjà.
Pour finir je vous conseillerai de réserver, surtout si vous débarquez en bande organisée, nous aurons ainsi l’occasion de passer un peu plus de temps ensemble, de visiter la cave, le chai à barriques et vous pourrez même casser la croûte à condition de l’apporter, cela va de soi...

A bientôt Pierre CROS
Vigneron militant depuis le siècle dernier