Vinum Oktober 2012 Südwest Frankreich – die neuen Sterne am Weinhimmel
GC 2009 Die superbe Aromatik, die Fülle, Rasse und Frische, die Mineralität und Länge, die Dichte und die Fülle, das Feuer und die Rasse sind beispielhaft. Einer der größten Weine des Südwestens und einer der großen Weine der Welt. 2014 bis 2030.
Ausschnitt Titelseite Vinum Oktober 2012
Le Devoir Québec : Château du Cèdre 2009, Cahors (Les vins de la semaine) Das Weingut steht zur Appellation Cahors wie der Pabst zum Vatikan: (...)
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Dieser Pinot noir aus dem Süden wächst im steinigen Gelände von „Les Aspres“, was auf Katalanisch „trocken“ bedeutet. Ich versichere Ihnen gleich, dass er nicht wie ein Pinot aus dem Norden riecht und also keinesfalls ein „Ersatz“ für Burgunder ist. Er hat seinen eigenen Charakter, seinen eigenen Stil. Viel Frucht, Kirschliqueur, Cassis und Johannisbeeren – eine ganze Nase voll! In jungen Jahren zeigt der Wein ein leichtes Hefearoma, sowie frische Backwaren, Vanille und Zimt. Einige Monate Reifung in (...)
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